Мясной рулет с пошаговым фото

мясной рулет с пошаговым фото

 


Фото к рецепту: Ханум (ленивые манты)

37 руб.

   

6 грн.

    за порцию

Ханум - это рулет из пресного теста (как для мант или пельменей), приготовленный на пару, а затем разрезанный на кусочки. Начинка - мясная, иногда с добавлением овощей. По этому рецепту ханум готовится с мясным фаршем и капустой.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 300-400 г
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 150 мл
Для начинки:
Капуста - 500 г
Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 70 мл
Соль - по вкусу
Для соуса:
Сметана - 100 мл
Зелень укропа (рубленая) - 1 ст. л.
Зелень петрушки (рубленая) - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик

Мне это блюдо знакомо как "ханум", но почитав в интернете пару комментариев, я пришла к выводу, что это блюдо также называется "оромо" (если не ошибаюсь).

Что хочу сказать от себя - блюдо просто потрясающее, очень вкусное, да и готовится легко. Как я понимаю, начинку в ленивые манты можно класть любую.

Так как у меня пароварка небольшая, я свой ханум порезала на порционные кусочки, так они красивее, на мой взгляд. Можно сварить ленивые манты и целым рулетом, это дело каждого.

Видео рецептХанум (ленивые манты)

Пошаговый фото рецептХанум (ленивые манты)

Как приготовить ханум (ленивые манты):
Яйцо смешать с солью, водой и растительным маслом.

Добавляя просеянную муку, замесить тесто.
Накрыть тесто пленкой и дать постоять 30 минут.

Нарезать лук полукольцами.

Нашинковать капусту.

На сковороде с разогретым растительным маслом поджарить лук и капусту, периодически помешивая. Посолить по вкусу.
Выложить начинку в миску и дать остыть.

Разделить тесто на четыре равные части. Из двух частей теста раскатать два тонких пласта, приблизительно одного размера и формы.

На первый пласт выложить половину фарша.

Накрыть вторым пластом теста и выложить половину капусты.

Аккуратно скрутить неплотно рулет. Выложить швом вниз, разрезать ханум на порционные куски.
Так же сделать второй рулет из оставшегося теста и начинки.

Выложить ленивые манты в пароварку и варить 20 минут.

Приготовить соус: смешать сметану, чеснок, укроп, петрушку.

Готовый ханум подавать с соусом.
Приятного аппетита!

Рецепт: Ханум (ленивые манты). Как приготовить Ханум (ленивые манты)?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124779



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Тефтели в духовке - рецепт с фото на Повар. ру Поделки живого материала

Мясной рулет с пошаговым фото Блинчики с мясом, рецепты с фото на m
Мясной рулет с пошаговым фото Рецепт: Ханум (ленивые манты) на m
Мясной рулет с пошаговым фото Закуски - простые рецепты с фото
Мясной рулет с пошаговым фото Ханум рецепт с пошаговым фото
Мясной рулет с пошаговым фото Твоя Iзюминка
20 самых популярных видов рукоделия Ажурный топ крючком. - Вяжем вместе он-лайн Береты Спицами Вязание Шапок Спицами и Крючком - Part 5 Виды петель при вязании спицами Вышивание крестом, вышивка лентами - схемы вышивки Делаем отличный наряд своими руками. Выкройка Как пишем: ТЕХНИКА и ТЕХНОЛОГИЯ росписи стен Крылатые фразы. Значение, происхождение и

Похожие новости